« Venez savourer la vie dans chaque bouchée » : déguster, c’est célébrer, partager et créer des souvenirs. Depuis les premières civilisations, la gastronomie accompagne l’histoire des sociétés, traduisant les modes de vie, les échanges et l’ingéniosité humaine. À Jacmel, ville de traditions, de métissages et de créativité, la cuisine n’est pas seulement un acte de subsistance, mais un véritable langage social et culturel. De la cuisine de rue aux tables conviviales, chaque plat raconte une histoire. Le sandwich, symbole universel de simplicité, d’accessibilité et de partage, s’est imposé au fil du temps comme une réponse moderne aux rythmes de la vie quotidienne. Avec Le Filet Bar & Grill, tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience gustative unique.
Fouye Rasin Nou, le 19 décembre 2025 – La perle du Sud-Est d’Haïti s’apprête à accueillir une nouvelle adresse gourmande qui promet de ravir les papilles des habitants et des visiteurs. Le Filet Bar & Grill, spécialisé dans les sandwichs savoureux et les grillades alléchantes, inaugurera officiellement ses portes ce samedi 20 décembre à partir de 16 heures. Situé au n°24, avenue de Barranquilla, dans l’ancien local connu sous le nom de Barak, une adresse chargée d’histoire désormais réinventée pour accueillir un concept moderne et accessible, cet établissement ambitionne de devenir un lieu incontournable de la scène gastronomique jacmélienne.
À la tête de ce projet audacieux, deux figures locales : Mackenson Cesar, écrivain talentueux, et Massena Bougon, producteur et cinéaste formé au prestigieux Ciné Institute d’Haïti. Ces deux entrepreneurs, connus pour leur engagement dans les arts et la culture, ont choisi de diversifier leurs activités en investissant dans la restauration. Massena Bougon Cesar, en particulier, a déjà marqué le paysage audiovisuel haïtien en contribuant à des productions documentaires, notamment celles réalisées par les étudiants du Ciné Institute après le séisme de 2010.
Le concept de Le Filet Bar & Grill met l’accent sur des sandwichs généreux, préparés avec des ingrédients frais et des saveurs locales, accompagnés de grillades qui revisitent les traditions culinaires haïtiennes.
Dans une ville comme Jacmel, célèbre pour son carnaval, ses plages paradisiaques et son atmosphère bohème, l’arrivée de ce bar-grill représente une bouffée d’air frais pour la vie nocturne et les amateurs de bonne chère.
L’ouverture promet d’être festive, avec une ambiance conviviale dès 16 heures. Pour les intéressés, l’établissement est joignable aux numéros +509 4703 6907 et +509 5590 9274, ou par e-mail à lefiletbg25@gmail.com.
Cette initiative illustre une fois de plus la résilience et la créativité des Jacméliens, qui continuent de faire rayonner leur ville malgré les défis. Le Filet Bar & Grill s’annonce déjà comme un rendez-vous à ne pas manquer pour célébrer les saveurs d’Haïti dans un cadre chaleureux et moderne.
Préparez-vous à éveiller vos papilles et à partager des moments délicieux : Le Filet Bar & Grill vous invite à vivre une expérience culinaire unique, où chaque bouchée raconte l’histoire de Jacmel et célèbre l’art de bien manger.
Jean-Pierre Styve / Fouye Rasin Nou (FRN)
