Nebbiolo " Pian delle Mole " 2019 | Giulia Negri pulito accuratamente e fatto cuocere

pulito accuratamente e fatto cuocere in acqua e sale in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere le proteine

appena stappata

Si esprime con potenza e complessità aromatica: frutta matura

Fermenta parte in legno e parte i acciaio

Nebbiolo " Pian delle Mole " 2019 | Giulia Negri pulito accuratamente e fatto cuocereIl "Pian delle Mole" di Giulia Negri un ritratto grintoso ed espressivo del nebbiolo tipico della zona di La Morra che deve il suo nome a una piccola radura localizzata nel cru Serradenari. Vinificato tra acciaio e tonneau, si distingue per un animo franco e armonioso, con profumi suadenti di viola, frutti rossi e foglie secche, dotato di un sorso elegante, asciutto, fresco e persistente