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celle des absinthes qu’on donnait autrefois aux enfants sur un morceau de sucre comme vermifuge
Pikade Rouge 2011
La vinification se fait en grappes entières
Le bon accord produit : Le jambon de porc Noir de Bigorre tranché
Magnum CV Cartoixa Ancestral Blanc 2016 Cuvée Spéciale celle des absinthes qu’on donnaitMagnum CV Cartoixa Ancestral Blanc 2016, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et
