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Stagionatura minima di 6 mesi
Il Pane di Altamura insieme a quello di Matera è sicuramente uno dei pani più conosciuti in Italia
il responsabile della trasformazione e del salumificio
perché i prodotti sono altamente ricercati tenendo un occhio all'utilizzo di materie prime del territorio come le Arance di Tursi e poi perché è stata recensita da Gambero Rosso come la migliore del 2017
Pane Di Altamura DOP 5kg Offerta Stagionatura minima di 6 mesiPane di Altamura DOP Il Pane di Altamura insieme a quello di Matera sicuramente uno dei pani pi conosciuti in Italia. Viene prodotto con semola rimacinata di grano duro Italiano e cotto in forno a legna. La lievitazione con lievito madre e di birra. La sua forma chiamata accavallata quella che lo differenzia tra gli altri pani. Shelf Life 7 giorni. Questo prodotto parte direttamente dal forno di Altamura. Caratteristiche Regione Puglia, Altamura
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