Côtes Catalanes rouge "Mon P’tit Pithon" 2025 - Olivier Pithon (BD & vin nature) cabernet franc subtiel gedroogd fruit in de

subtiel gedroogd fruit in de neus zoals peer ook iets rokerigs

Land / streek: Frankrijk / Faugères (Languedoc)

Smaaktechnisch eerder een Jura of natuurlijke Bourgogne

Tegenwoordig wordt het domein geleid door de familie Pfeffer-Müller

Côtes Catalanes rouge "Mon P’tit Pithon" 2025 - Olivier Pithon (BD & vin nature) cabernet franc subtiel gedroogd fruit in deDeze wijn, vernoemd naar Oliviers zoontje ('de kleine Pithon'), heeft zowel frisse tonen als een zwoele zuidelijke rijkdom. Deze cuve is het resultaat van een partnerschap van een half dozijn wijnbouwers die zich bezighouden met biologische landbouw in naburige dorpen. De oogst is uiteindelijk gevinifieerd door Olivier. Het resultaat is een frisse, zachte rode wijn uit Zuid Frankrijk. Zacht rood fruit, met een kleine beetje zwart fruit als bramen. De