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durezza lama 60/61 HRC
manico per metà in G10 verde e per metà in acciaio
carne e pesce
può tritare e sminuzzare
Kyriu Korouchi Santoku color durezza lama 60/61 HRCIl coltello Kyriu modello Santoku con lama da 17 cm un coltello adatto per svolgere tagli soprattutto per verdura, la forma della lama adatta per tagliare e sminuzzare le verdure La martellatura conferisce al coltello una antiaderenza naturale grazie alla quale le fette non si attaccano al coltello Coltello artigianale con lama in damasco 67 strati con manico ottagonale in legno rosewood ed ebano lunghezza lama: 17 cm lunghezza totale: 31 cm
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