Soupe au poisson et fruits de mer (4 personnes) roscón L'ail noir: c'est une variété

L'ail noir: c'est une variété d'ail qui a subi un processus de vieillissement ou de fermentation contrôlé

Cela conduit à des changements chimiques qui donnent à l'ail une couleur foncée

tandis que la pâte apporte une texture croustillante et fondante à la fois

Il a une peau extérieure fine et rougeâtre qui enveloppe des couches intérieures de couleur rouge ou violet foncé qui avec sa saveur délicate ajoutent une teinte de couleur et une saveur distincte

Soupe au poisson et fruits de mer (4 personnes) roscón L'ail noir: c'est une variétéInspire de la soupe au poisson de La Cofrada de Pescadores Hondarribia, cette soupe est une exprience sensorielle part entire. Ds qu'elle arrive table, son parfum envotant transporte les convives vers les eaux sales de l'ocan Atlantique. Prpare avec une slection minutieuse de poissons frais du jour, cette soupe est un vritable hommage aux trsors marins de la rgion. Ingrdients: Poissons, fruits de mer, tomate, lgumes, pices Contient des allergnes: