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gélifiant : pectine de fruits
Rooibos de Noël : Rooibos (aspalathus linearis) d'Afrique du Sud*
Ingrédients : purée de yuzus confits de Kitagawa (Préfecture de Kôchi - Japon)
Comme beaucoup d’objet traditionnels au Japon qui ont traversé les âges
Crème glacée à la noix de coco mendiants gélifiant : pectine de fruitsen quelques mots : Notre crme glace la noix de coco combine la richesse aromatique du lait de coco, le velout et la longueur en bouche de la crme de coco et le grain de la coco rpe et torrfie intgre en fin de recette. Un hommage ce beau fruit exotique, vocation d'ailleurs, de lointain, de soleil et de plages et paysages paradisiaques !!! Nos crmes glaces sont ralises au sein de notre laboratoire, de manire artisanale et partir de matires premires de
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