Vinaigre de mangue - 50cl ss-famille_specialites-traiteur présente un liquide brun à

présente un liquide brun à la saveur caractéristique

vous accompagnez les cuisses de pommes de terre rissolées ou de haricots cuisinés à la graisse de canard

Vous pouvez utiliser la saveur de cette crème pour des recettes sucrées/salées à l’instar de la crème brûlée au foie gras et aux marrons glacés

son élaboration raffinée

Vinaigre de mangue - 50cl ss-famille_specialites-traiteur présente un liquide brun àLes mangues sont ramasses maturit puis mlanges du vinaigre et sucres avec du sucre de canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits. Ce vinaigre rsulte dune double fermentation de la pure de mangue : une fermentation alcoolique suivie dune fermentation actique. Ce vinaigre doux au got trs prononc s'utilise en quelques touches sur vos crudits, foie gras, poissons et desserts.