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nourris exclusivement à l'herbe et sans hormones de croissance ni antibiotiques
sont indispensables pour concocter en tout temps des burgers savoureux
vous constaterez qu’elle peut se prêter à de nombreuses recettes
Service : Servez avec les champignons
Haut de Surlonge (Steak Boston) Option:Petit (200g à 350g) nourris exclusivement à l'herbe et59. 37$ Kilo Parfois nomm bifteck Boston , rumsteck ou coupe Baseball , le haut de surlonge est une coupe polyvalente, moyennement persille et a lavantage dtre maigre et conomique. Relativement tendre, bien goteux et sans os, le bifteck de haut de surlonge est parfait pour le barbecue. Cette coupe de buf fait galement dexcellents cubes pour les brochettes et des lanires pour les fajitas ou les sauts au wok.
