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Profumo: Ampio
territorio immerso nella natura dove si coltiva il pregiato vitigno Vermentino
AFFINAMENTO: 6 mesi sur lie + affinamento subacqueo a 40 metri di profondità
per circa due settimane
Kumbé Malvasia Isola dei Nuraghi IGT 2022 gioia Profumo: AmpioQuesta etichetta insieme alle altre della nuova linea di Cantina del Vermentino, fa parte di un progetto che dimostra come i terroir diversificano le note organolettiche di un vitigno. UVAGGIO Malvasia GRADAZIONE 14% PROVENIENZA Vigneti allevati a controspalliera con potatura guyot, a unaltitudine 250 350 metri sul livello del mare, sui terreni da disfacimento granitico della Gallura. LAVORAZIONE Diraspa pigiatura, a cui segue fermentazione a freddo
