Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg elle développe un goût franc

elle développe un goût franc

Un morceau de Bœuf fondant en bouche

Astuce du boucher : sortez votre viande 1h avant cuisson

À réaliser aussi bien au four

Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg elle développe un goût francLa cte de buf Aubrac est taille pour celles et ceux qui recherchent une viande de terroir, structure et pleine de caractre. Issue dune race rustique du Massif central, leve lherbe et en plein air, elle se distingue par une chair rouge fonc, une mche puissante et des armes de viande mre. Son gras externe est discret mais bien plac, son persillage fin, et sa structure musculaire dense permet une cuisson lente et prcise, sans excs de jutosit. La