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Per questo vitigno servono solitamente almeno quattro settimane prima della svinatura
ABBINAMENTI Affettati e salumi
DESCRIZIONE Montesoro Derthona BIO 2020 Valli Unite è un timorasso della Cooperativa Valli Unite che ci regala un colore giallo paglierino intenso quasi d’orato
Le uve di Nerone 2023 Azienda Agricola Mombisaggio vengono raccolte a mano in cassette per poi essere diraspate e avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
Derthona 2021 Lorenzo Bottazzi casasco Per questo vitigno servono solitamenteIl Derthona 2021 Lorenzo Bottazzi matura solo in acciaio per circa un anno e dopo almeno ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Questo vino l'espressione autentica e cristallina del Timorasso dai netti richiami di frutta estiva, scorza di agrumi e camomilla che ne caratterizzano la trama olfattiva assieme a vividi sentori minerali di pietra focaia. Per questo Derthona 2021 di Lorenzo Bottazzi lalcol volutamente debole a 12. 5% gradi, abbinato a
