Chablis A L' Ouest 2020 | Domaine de L'Enclos con sentori di pasta frolla

con sentori di pasta frolla

è frutto di diverse varietà

Il sagrantino di Montefalco di Miliziade Antano è un vino rosso di grande struttura e personalità

Quello che ne deriva è un vino di grande stoffa

Chablis A L' Ouest 2020 | Domaine de L'Enclos con sentori di pasta frollaEssere un viticoltore vuol dire amare, correre rischi, fare delle scelte, rispettare la natura, il tempo, le persone, il duro lavoro e la condivisione. Questo pensiero sintetizza tutta l'opera del Domaine de LEnclos guidato dai fratelli Romain e Damien. Possessori di circa 9 ettari sulle quattro denominazioni nel cuore dello Chablis, dal 2015 hanno iniziato la conversione biologica dell'intera tenuta. Il lavoro viene svolte nella vigna da 12 persone