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S'inspirant des grandes cuisines du monde sans nier les racines américaines du burger
une perte de poids ou même simplement pour optimiser votre santé et votre vitalité
Stéphane Berthomet
de créativité
Balsamico Format:papier S'inspirant des grandes cuisines duOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent
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