Franciacorta DOCG Dosaggio Zero | Corti Cugini dup-review-publication La sua anima affonda le

La sua anima affonda le proprie radici nella tradizione del Nebbiolo ed è il frutto innovativo e sorprendente di una ricerca rigorosa applicata al grappolo

È ottenuto facendo fermentare le uve di trebbiano

persitente esprime una mineralità ben bilanciata

poi viene conservata in vasche di inox dove termina la fermentazione alcolica e effettua la malolattica

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero | Corti Cugini dup-review-publication La sua anima affonda leDopo due anni di attesa, ecco il primo metodo classico targato Franciacorta Docg ( nessuna ribellione o ricerca di libert nel percorso di questi ragazzi ..) dal millesimo 2020. Annata di grande pregio e altrettanta aspettativa ( buon apporto idrico, temperature fresche, ottima qualit delle uve ). Realizzato vinificando in acciaio uve Chardonnay raccolte quasi a fine agosto 2020 in due parcelle site nell'areale di Gussago, una sulla collina della