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concentrato e fasciante al palato
si ha la vinificazione con pressatura soffice delle uve
tè verde e liquirizia
connotato da sapidità e freschezza minerale
Marchesi Antinori "Muffato della Sala" 2018 Chianti concentrato e fasciante al palatoIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18
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